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食糧不足と食糧廃棄
食糧廃棄率  (by スーパー)
米国  50% 、カナダ  40%、英国  70%

惣菜やサンドイッチなど、できあいの食品売場では、廃棄される食品の割合は56%

欧州の漁船が水揚げする魚の40~60%は、小さ過ぎたり、違う種類の魚だったりすることから海に捨てられる

【利益のため】
価格を引き上げるため、アイダホの農協は、45kg袋、約400万個を地中に捨てた

06年には、米国とかなだで、45kg袋、約680万個が廃棄され、利益は前年比49%上昇した。


【法律のため】
英国では、一定サイズに満たなかったり枝分かれした人参の販売は法律で禁じられている

欧州では直径5cm以下のリンゴの販売は禁じられている


クーリエ・ジャポン4月より

農産物の供給不足を見越したアフリカ農地の買収を進める一方、先進国では、半分の食品は捨てられる。利益のため、法律のため。

世界にはビタミンやミネラルなど微量栄養素が不足している20億人の隠れ飢饉がいる。

COURRiER Japon ( クーリエ ジャポン ) 2010年 04月号 [雑誌]COURRiER Japon ( クーリエ ジャポン ) 2010年 04月号 [雑誌]
(2010/03/10)
不明

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